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  • Château Saint-Esprit - Céleste - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2024
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Céleste 2024

Château Saint-Esprit

AOP Côtes-de-ProvenceRouge

Un rouge aérien et lumineux, tout en finesse, typiquement provençal
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Filet de boeuf rôti, mousseline de céleri et jus corsé au romarin

Peixe

Thon mi-cuit, tombée de poivrons doux et coulis de tomates fumées

Legumes

Tian de légumes confits, semoule de blé aux herbes et coulis de poivrons rouges

Queijo

Tomme de brebis affinée, chutney de figues et éclats de noix torréfiées

Sobremesa

Tarte fine aux prunes rôties et sirop de vin rouge épicé

Serviço 16°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Belle teinte grenat pâle avec quelques rubis éclatants.

Nariz

Le nez évoque la cerise juteuse, la garrigue et une note poivrée délicate. Il mêle finesse et élégance pour notre plus grand plaisir.

Boca

Tout en suavité et en délicatesse de toucher, j'aime sa tenue particulièrement élégante, suave et veloutée.

Domínio Château Saint-Esprit
Região Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-de-Provence
Castas Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Souple, Velouté

O seu acordo perfeito : Magret de canard grillé, polenta crémeuse au parmesan et réduction de vin rouge aux baies de genièvre
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Filons droit vers la Provence pour apprécier ce rouge tout en subtilité et en harmonie. Composé autour du cabernet, du grenache et de la syrah, il a été, je dirais, habilement et adroitement élevé pour nous offrir une texture d’une grande finesse, où les tanins se font doux, tendres et poudrés. Un vin qui montre la voie des nouvelles écoles de vinification en Provence, où l’on privilégie désormais l’élégance avant tout.

Château Saint-Esprit

Draguignan, 83300, França

A história de uma família — os Crocé-Spinelli — é transmitida no Château Saint-Esprit, na Provence-Alpes-Côte d'Azur. Há quatro gerações, esta Casa de Draguignan eleva o partilhar a uma filosofia, em terras ancestrais que acompanham antigas vias romanas. Este Château provençal expressa toda a força do sul através de vinhos autênticos e acolhedores, perfeitos para reunir os seus amigos.