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  • Château Roquefort - Bordeaux - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2024
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Les Roches Blanches 2024

Château Roquefort

AOP Bordeaux BrancoBranco

Um sauvignon vivo e fresco para o aperitivo!
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Frango e nhoques com estragão

Peixe

Quiche de alho-francês e salmão fumado

Legumes

Sortido de legumes crocantes com um molho de iogurte com limão

Queijo

Tostas de queijo de cabra fresco e mel

Sobremesa

Tarte de limão merengada

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Bela tonalidade amarelo pálido brilhante e luminosa. Reflexos verdes e prateados assinalam a juventude evidente deste vinho.

Nariz

É uma cesta de citrinos que se sente no nariz: cidra cristalizada, toranja e limão verde trazem ao nariz do Château Roquefort um caráter incomparável. Apreciar-se-á toda a pureza com que ele se apresenta a nós.

Boca

Uma vez na boca, é uma carne aérea, pura e muito perfumada que poderá apreciar. Ainda nos seus primórdios, 2024 deixa-se apreciar pela sua acidez viva e tónica, que felicidade saber um vinho tão espontâneo e preciso nos seus aromas fumados. Final altamente mineral e persistência longa.

Domínio Château Roquefort
Region Bordeaux
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Sauvignon blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexo, Floral, Frutado, Tostado / Fumado, Mineral

O seu acordo perfeito : Mini-espetadas de camarão marinadas em limão
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Digo-vos isto entre nós, é impossível resistir ao charme e ao estilo do Château Roquefort, um belo branco de Bordéus. Porquê? Porque é o encontro entre a tradição bordalesa e uma modernidade refrescante. Este branco divino conquistou-nos pela sua pureza de expressão e pela sua textura na boca vivificante e tonificante. O branco perfeito para o aperitivo. Bordéus surpreender-nos-á sempre!

Château Roquefort

33760 Lugasson, França

O espírito de Roquefort é transmitido em família desde 1976 no coração do Entre-Deux-Mers. Frédéric e Anne Bellanger honram esta herança bordalesa com uma certificação de alto valor ambiental em 240 hectares. Este Château assina vinhos que expressam a riqueza do seu terroir, combinando suavidade, frescura, mineralidade e doçura para uma expressão pura de Bordéus.