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  • Château Rombeau - Cuvée Andréa Vieilles Vignes - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2025
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Cuvée Andréa Vieilles Vignes 2025

Château Rombeau

AOP Côtes-du-RoussillonBlanc

La fraîcheur des Pyrénées dans un flacon de caractère
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Bouteille consignée

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Peixe

Ceviche de daurade au citron vert et gingembre

Legumes

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Queijo

Pélardon des Cévennes bien affiné

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2029
Olho

Robe jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.

Nariz

Bouquet direct sur les fleurs de printemps, le citron jaune et une pointe saline.

Boca

Attaque nette suivie d'une tension marquée, avec une finale saline et persistante.

Domínio Château Rombeau
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem AOP Côtes-du-Roussillon
Castas Grenache blanc, Grenache gris, Marsanne, Roussanne, Rolle
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Minéral, Vif

A equipa do Petit Ballon
Direction le Roussillon avec cette Cuvée Andréa qui ne manque pas de tempérament. Ce blanc se livre à travers un profil net et affirmé, où les notes de fleurs blanches croisent des touches d'agrumes bien mûrs. En bouche, le vin reste droit et tendu, offrant une belle allonge minérale qui souligne un caractère franc. D'une belle élégance !

Château Rombeau

66600 Rivesaltes, França

No Château Rombeau, a família de La Fabrègue cultiva 65 hectares de pura felicidade no vale do Agly. Entre xistos e areias, esta propriedade pioneira na consignação e reutilização combina um legado centenário com uma visão moderna. No Petit Ballon, somos fãs do seu restaurante-laboratório e dos seus vinhos com 26 castas, reflexos de um Mediterrâneo alegre e autêntico. Uma propriedade onde a criatividade e o respeito pela terra são uma só coisa.