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  • Château Morin - Chateau Morin - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2018
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Château Morin

Château Morin

AOP Saint-EstèpheRouge

La puissance et l'élégance d'un grand Saint-Estèphe arrivé à maturité.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Entrecôte grillée aux sarments de vigne

Peixe

Pavé de saumon grillé et sa réduction au vin rouge

Legumes

Poêlée de champignons sauvages et poivrons rôtis

Queijo

Tomme de brebis affinée

Sobremesa

Tartelette aux figues rôties et noix

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2030
Olho

Robe rouge rubis profond aux reflets grenat, limpide et brillante.

Nariz

Arômes intenses de cassis et de mûre, soulignés par des notes poivrées et finement boisées.

Boca

Attaque ample, tanins soyeux et belle concentration de fruits noirs. Finale longue sur les épices.

Domínio Château Morin
Region Bordeaux
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Cabernet Sauvignon, Merlot
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Complexe, Fruité

O seu acordo perfeito : Portobello farcis aux herbes, ail et chapelure dorée
A equipa do Petit Ballon
Sur le terroir prestigieux de Saint-Estèphe, le Château Morin signe un bordeaux rouge classique et d'une belle élégance. Le nez révèle des arômes profonds de fruits noirs, de cassis et de sous-bois, accompagnés de subtiles notes boisées et épicées. En bouche, l'attaque est franche, cédant la place à une structure tannée bien fondue, portée par une belle longueur. Un grand vin du Médoc idéal à déboucher dès maintenant !

Château Morin

Bassens, França

No coração de Saint-Estèphe, o Château Morin beneficia de uma vinificação digna dos maiores crus graças à sua ligação estreita com o Château de Pez Cru Bourgeois. Este pequeno vinhedo de 12,5 hectares desfruta de um microclima muito favorável à obtenção de grandes vinhos de Bordéus. Destaca-se por aromas complexos e uma bela elegância.