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  • Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2023
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Château Mayne Guyon - Grand Vin - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux

Bordéus

Château Mayne Guyon 33390 Saint-Martin-Lacaussade, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Pavé de boeuf grillé, pommes grenaille rôties et jus réduit au vin rouge

Peixe

Thon mi-cuit, purée de carottes au cumin et sauce au vin rouge légèrement épicée

Legumes

Gratin d’aubergines, concassé de tomates et coulis de poivrons fumés

Queijo

Cantal affiné, chutney d’oignons rouges et pain de campagne grillé

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir, éclats de fèves de cacao et coulis de cerises noires

Serviço 15°C
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Belle robe violacée lumineuse avec quelques reflets rubis colorés et très éclatants.

Nariz

Déjà très expressif et parfumé pour ce tout jeune 2023, il rivalise de complexité et de senteurs fruitées : crème de mûre, cassis frais et une note végétale de poivron bien mûr.

Boca

Avec beaucoup d'allonge et une texture charnue, Mayne Guyon se dépose au palais. On appréciera son équilibre déjà bien en place, sa belle complexité d'arômes et son approche résolument fruitée et pleine en bouche.

Region Bordeaux
Países France
Castas Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe

O seu acordo perfeito : Magret de canard rôti, écrasé de patates douces et réduction de cassis
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Aqui está o exemplo perfeito de um vinho que joga no campeonato dos grandes sem se levar demasiado a sério. Aqui, o seu terroir argilo-calcário faz maravilhas, dando origem a um tinto de charme louco, ao mesmo tempo suave, frutado e terrivelmente perfumado. Gosto dos contornos deste ano de 2023 que eleva as cores e os sabores da denominação Blaye! À vossa saúde!

Château Mayne Guyon

33390 Saint-Martin-Lacaussade, França

Desde 1995, o Château Mayne Guyon é o fruto da paixão inabalável de Jacques Chardat. Este Vinhateiro Independente cultiva os seus 30 hectares em Agricultura Biológica em planaltos argilo-calcários perto de Blaye. Sublima a Merlot para criar vinhos tintos saborosos e de grande consistência. Um clássico bordalês que alia finesse e carácter.