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Château Le Grand Verdus - Gênese - AOP Bordeaux Blanc - Branco - 2024

Château Le Grand Verdus
Um grande, um muito grande bordeaux branco atípico e singular.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Supremo de galinha caseira, puré de batatas com azeite e molho de limão verde

Peixe

Pavé de porco assado, fondue de alho-francês e molho branco com raspa de combava

Legumes

Tártaro de curgetes e maçãs verdes, quinoa com limão e lascas de amêndoas

Queijo

Crottin de Chavignol morno, salada de rebentos tenros e mel de acácias

Sobremesa

Carpaccio de ananás fresco, sorvete de limão e manjericão

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Magnífico vestido amarelo pálido de grande brilho forrado com um belo resplendor.

Nariz

Direto, muito perfumado e sem rodeios na sua expressão, irá deliciar-vos com as suas notas de citrinos cristalizados, pimenta branca, com um toque de pedra esfregada que surge ao arejar.

Boca

Uma magnífica textura na boca espera por si: cheia, ampla, com um sopro mineral impressionante! O equilíbrio está já bem estabelecido, belos amargos que despertam a saliva revestem o final de boca.

Domínio Château Le Grand Verdus
Region Bordeaux
Países França
Apellation MetaobjectDrop
Castas Sauvignon blanc, Sémillon
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Minéral

O seu acordo perfeito : Vieiras salteadas, puré de ervilhas e emulsão de gengibre
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Vocês sabem e quase conhecem de cor, o Grande Verdus é um dos nossos grandes, mesmo muito grandes favoritos! Primeiro porque é uma família apaixonada e empenhada, e sobretudo porque os seus vinhos são distintos, marcantes, com grandes personalidades. E é aqui que vos mostramos isso, com esta mistura absolutamente mágica, perfeitamente conseguida. Principalmente baseada no sauvignon e no sémillon, irá deliciar tanto os paladares como as papilas gustativas.

Château Le Grand Verdus

Sadirac, França

A história do Château Le Grand Verdus remonta ao Renascimento e quatro gerações da família Le Grix de la Salle moldaram este vinhedo de exceção em Sadirac. Este château é uma aliança de tradição e modernidade, sustentada por uma abordagem ambiental de alto valor. O respeito pela vida é a palavra-chave para estes bordeaux superiores que expressam a alma de castas emblemáticas.