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  • Château la Borie - Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse Syrah - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse - Rouge - 2024
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Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-Rousse Syrah

Château la Borie

AOP Côtes-du-Rhône-Villages Suze-la-RousseRouge

Une syrah solaire qui exprime la magie de la vallée du Rhône méridional
Tinto Intenso
Tinto Intenso Vermelhos intensos e estruturados que gostam de mostrar a sua potência.

Les accords :

  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Caça
  • Sobremesa de chocolate

À éviter :

  • Lagosta e vieiras
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Peixe cru
  • Peixe em molho
  • Peixe grelhado
  • Queijo de cabra
  • Queijo azul
  • Queijo macio de pasta mole
  • Queijo curado de pasta dura
  • Crudités, legumes e gaspacho

Arômes :

  • Picante
  • Poderoso
  • Tannique

Régions :

  • Sudoeste
  • Vale do Ródano
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha em molho Carne vermelha grelhada Caça Sobremesa de chocolate
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard rôti, gratin dauphinois et jus réduit au poivre noir

Peixe

Thon mi-cuit laqué au soja

Legumes

Tian de légumes provençaux et coulis de tomates confites

Queijo

Saint-nectaire fermier, chutney de figues et pain de campagne grillé

Sobremesa

Poire pochée au vin rouge, éclats de fève tonka et biscuit amande

Serviço 16°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Magnifique couleur violacée, intense et colorée, comme la syrah sait le faire !

Nariz

Là encore, la syrah se livre pleinement avec les notes qui lui sont propres : poivre noir, violette et encens pour ne citer qu'eux. J'aime la beauté du nez et la spontanéité avec laquelle il s'approche.

Boca

Une fois en bouche, cette cuvée vous offrira un équilibre idéal entre la puissance et la finesse ! Ce tout jeune millésime offre déjà une plénitude et un équilibre absolument délicieux ! Beaux arômes de fruits noirs confits et de touches de cuir. La fin de bouche offre un magnifique volume et laisse place à une persistance délicate.

Domínio Château la Borie
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Puissant

O seu acordo perfeito : Côte de boeuf grillée, purée de céleri truffée et sauce au jus corsé
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Ce vin a été la révélation de notre grande dégustation des terroirs de la vallée du Rhône. Mettons le cap sur Suze-la-Rousse, toute récente appellation ! Ce flacon est une bombe d'arômes fruités comme on les appelle chez nous au Petit Ballon ! Composé de syrah, complété d’une touche très subtile de grenache (seulement 5 %), il joue la carte de l'élégance grâce à un élevage en cuves béton puis en inox qui a permis de préserver tout l’éclat du fruité exquis. J'ajoute que les raisins du Château La Borie proviennent de l’agriculture biologique, ce qui vient sublimer encore un peu plus l’expérience de dégustation.

Château la Borie

26790, Suze-la-Rousse, França

O Château la Borie enraíza a Syrah nos solos brancos argilo-calcários do Vale do Ródano. Esta propriedade familiar compromete-se com a Agricultura Biológica para uma vinificação natural, deixando ao terroir toda a sua liberdade. O Château produz tintos intensos, de frescura vibrante, feitos para envelhecer e que representam a perfeita combinação entre a potência do Ródano e a elegância mediterrânica.