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  • Château Grand Tuillac - Cuvée Tradition - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2019
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Cuvée Tradition

Château Grand Tuillac

AOP Castillon-Côtes-de-BordeauxRouge

Um Castillon generoso e sincero, onde o merlot revela toda a sua suavidade
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Pavé de novilho grelhado, gratinado dauphinois e molho reduzido de vinho tinto

Peixe

Thon meio-cozido com sésamo, puré de batata-doce e molho de soja e mel

Legumes

Lasanha de beringelas e ricota, molho de tomate confitado com manjericão

Queijo

Saint-nectaire caseiro, pão rústico ligeiramente torrado

Sobremesa

Bolo fofo de chocolate negro, gelado de baunilha bourbon

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2032
Olho

Magnífica cor granada com alguns reflexos rubis. Belo conjunto luminoso e colorido.

Nariz

Abrindo-se com aromas de frutos vermelhos e pretos ligeiramente ácidos, o nariz revela nuances muito subtis de especiarias: pimenta preta e canela.

Boca

Ao provar, este 2019 mantém o seu carácter picante, rapidamente acompanhado por aromas mais amadeirados: lareira e madeira de sândalo. O conjunto é pleno, amplo e de uma bela suavidade.

Domínio Château Grand Tuillac
Region Bordeaux
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Merlot, Cabernet franc
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Epicé

O seu acordo perfeito : Magret de pato assado, salteado de cogumelos porcini e molho intenso de vinho tinto
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Com a AOP Castillon Côtes de Bordeaux, esquecerá rapidamente os equívocos comuns sobre a região de Bordéus. Estamos a poucos passos de Saint-Émilion, as vinhas do Château Grand Tuillac são verdadeiros jardins, cuidadosamente tratados, que produzem um 2019 composto maioritariamente por merlot, que já se revela bem, muito bem mesmo. Uma essência frutada / picante absolutamente deliciosa.

Château Grand Tuillac

33350 Saint-Philippe-d'Aiguille, França

Sete gerações de história movem Pierre e Thomas Poitevin, os irmãos que estão a dar nova vida ao Château Grand Tuillac. Na prestigiada margem direita da Dordogne, às portas de Saint-Émilion, desafiam os códigos bordaleses com rótulos modernos. Este château assina vinhos originais, sempre tão gulosos e elegantes.