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  • Château de Corneilla - Champ de Course - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2023
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Château de Corneilla - Champ de Course - AOP Côtes-du-Roussillon - Tinto - 2023

Vermelho

AOP Côtes-du-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Castelo de Corneilla 66200 Corneilla-del-Vercol, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La puissance solaire du Roussillon : un duo grenache–syrah intense, harmonieux et vibrant de parfums Ver detalhes completos
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Épaule d’agneau rôtie, pommes grenailles au romarin, jus réduit au thym

Peixe

Thon snacké, poivrons grillés, sauce vierge tomatée

Legumes

Aubergine rôtie, semoule aux herbes

Queijo

Tomme de brebis, chutney de figues, éclats de noix

Sobremesa

Fondant au chocolat noir, éclats de noisettes, coulis de mûres

Serviço 16°C
Apogeu 2028
Conservação 2030
Olho

Grande couleur pourpre, profonde et colorée, accompagnée de quelques reflets violacés.

Nariz

Somptueux, intense, généreux sans excès, il cumule les superlatifs. Vous apprécierez, c'est sûr, son intensité de parfums : figue, cuir, encens, très vite complétés par des notes de tapenade et d'humus. Un 2023 assez merveilleux dans son approche.

Boca

Si la puissance est de mise en bouche, elle se montre harmonieuse, profonde et sans dureté. C'est une belle texture charnue qui se dépose au palais, les épices s'expriment au travers des arômes et la finale en garde l'esprit.

Region Languedoc-Roussillon
Países France
Castas Grenache, Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Puissant

O seu acordo perfeito : Burger maison, pommes de terre confites, sauce au piment doux
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Assim que se aproximar do copo, será um encontro com a potência que irá apreciar. Um duo bem-sucedido: grenache e syrah que elevam o sabor, a grande intensidade e os aromas generosos dos grandes tintos do Roussillon. Champ de Course é o Sul em garrafa, com os seus contornos poderosos mas sempre harmoniosos e a beleza dos seus perfumes.

Castelo de Corneilla

66200 Corneilla-del-Vercol, França

O Castelo de Corneilla domina a aldeia, abrigando uma importante vinha gerida por Philippe Jonquères d’Oriola. Este nome é sinónimo de orgulho para esta terra catalã. A família marcou a história pelos seus feitos desportivos, nomeadamente nos Jogos Olímpicos em equitação e esgrima. Hoje, a excelência do vinho honra este legado francês.