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  • Château d'Anglès - Classique Rouge - AOP La Clape - Rouge - 2023
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Classique Rouge

Château d'Anglès

AOP La ClapeRouge

Un des grands crus du Languedoc à portée de verre
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Gardianne de taureau camarguais, riz de Camargue et jus corsé

Peixe

Loup rôti, fenouil confit et sauce aux olives noires.

Legumes

Aubergines farcies, boulgour aux herbes et coulis de tomates

Queijo

Laguiole affiné, poires pochées et réduction de vin rouge

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir, glace fève tonka et caramel salé

Serviço 14°C
Decantação 1 h
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Violacé, très intense et coloré, ce millésime 2023 s'offre avec une robe séduisante et attirante.

Nariz

Le soleil se fait sentir notamment grâce à la puissance marquée amenée par des touches de fruits noirs surmûris : cassis, mûre et cacao pour ne citer qu'eux. Bel ensemble puissant et corsé.

Boca

L'épice accompagne la texture de bouche avec brio et netteté. La puissance est au rendez-vous tout comme l'équilibre grâce à des tanins nombreux et déjà fondus, bien intégrés et précis.

Domínio Château d'Anglès
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah, Grenache, Mourvèdre
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Puissant

O seu acordo perfeito : Gardianne de taureau camarguais, riz de Camargue et sauce au vin corsé
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Vous allez apprécier un terroir dans le terroir : La Clape, que j’ai toujours considérée comme un grand cru. Amateurs de puissance, vous serez servis ! Mais une puissance que j’aime : nuancée, raffinée, et qui montre combien les vins du Languedoc ont acquis, depuis plusieurs millésimes déjà, leurs lettres de noblesse. Une puissance qui s’exprime ensuite à table, au contact de belles assiettes, alors, images savoureuses, généreuses et colorées.

Château d'Anglès

Fleury, França

O antigo diretor técnico do Château Lafite Rothschild, Eric Fabre, realiza o seu sonho no Languedoc-Roussillon. No Château d'Anglès, ele cria um grande cru que encarna a harmonia perfeita entre a potência do sol e a frescura marítima de La Clape. Este compromisso familiar em Alta Valor Ambiental assina vinhos de uma generosidade precisa, revelando toda a elegância do Sul.