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  • Château Couhins-Lurton - Acte II - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2020
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Acte II 2020

Château Couhins-Lurton

AOP Pessac-LéognanRouge

Un vin pensé comme un grand cru
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

A unidade
42,00 €
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Filet de boeuf rôti, mousseline de céleri et jus réduit au vin rouge

Peixe

Pavé de thon snacké, aubergines confites et sauce bordelaise

Legumes

Croustillant de polenta, légumes racines rôtis et réduction de vin rouge aux échalotes

Queijo

Saint-nectaire affiné, chutney de figues et pain aux noix

Sobremesa

Tarte fine au chocolat noir et glace au poivre de Sichuan

Serviço 16°C
Apogeu 2030
Conservação 2035
Olho

Grande couleur grenat profonde et de belle intensité, quelques reflets pourpres viennent orner l'ensemble.

Nariz

Le nez est captivant, très intense et séduit sans détour. De belles notes très fines et parfumées de crème de cassis, de cuir et de cigare brillent tandis que la puissance se montre élégante et tout en précision.

Boca

La suavité est de rigueur pour ce 2020 à la texture ample, soyeuse avec un velouté assez délicieux. De beaux tanins pulpeux et fondus vous accueilleront. Ensemble alternant entre l'épice et des arômes boisés délicats.

Domínio Château Couhins-Lurton
Região Bordeaux
Países France
Denominação de origem AOP Pessac-Léognan
Castas Cabernet Sauvignon, Merlot
Capacidade 750 mL
Álcool 15 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Epicé, Suave

O seu acordo perfeito : Magret de canard rôti, purée de patates douces et jus de cassis
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França

Cette cuvée Acte II me fait penser au plat d’un grand chef en cuisine. En effet, ici, on ne retient que le meilleur des plus belles parcelles du domaine. Des vieilles vignes, naturellement, pour aller chercher toute la quintessence des cépages bordelais. Et une fois que l’on passe en cuisine, si je peux me permettre, le vin est élevé dans des fûts. Cet outil précieux lui donne son élégance, ce toucher en bouche si particulier et gracieux. C’est un ravissement pour les papilles, qui montre que les vins de Bordeaux ont encore tellement à nous apprendre.

Château Couhins-Lurton

33140 Villenave-d'Ornon, França

A excelência bordalesa ganha vida no Château Couhins-Lurton. Gerida pela célebre família André Lurton, esta casa de Pessac-Léognan alia tradição e inovação. Em solos argilo-cascalhentos, o Cru Classé de Graves produz vinhos de grande elegância. As suas colheitas especiais, como Acte II, são envelhecidas em ânforas para preservar a frescura da fruta, proporcionando vinhos frutados e suaves.