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  • André Brunel - Est-Ouest - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Est-Ouest

André Brunel

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Un côtes-du-rhône par l'un des meilleurs vignerons de Châteauneuf-du-Pape
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Agroécologie
Agroécologie Pratique agricole

L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.

Mouvement : Pour une agriculture du vivant

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Canard rôti, purée de céleri et sauce au poivre noir

Peixe

Rouget grillé, écrasé de pommes de terre et sauce tomate aux olives

Legumes

Champignons portobello farcis, riz sauvage et crème d’ail doux

Queijo

Tomme de brebis, chutney de figues et pain aux noix

Sobremesa

Tarte aux prunes caramélisées, glace à la vanille et sirop d’épices

Serviço 15°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Belle teinte rubis éclatante avec quelques reflets rouge pâle. De la brillance et une belle intensité lumineuse.

Nariz

Dès les premiers instants, le nez se livre avec fraîcheur et panache, il nous régale par ses petites touches de fruits rouges acidulés et d'autres plus épicées.

Boca

La texture de bouche joue la carte de la gourmandise grâce à des tanins délicats et poudrés. Son corps en demi-puissance s'offre avec beaucoup de grâce et d'harmonie. Magnifiques senteurs de poivre blanc et de kirsch.

Domínio André Brunel
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Grenache, Cinsault, Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe

O seu acordo perfeito : Boeuf bourguignon, tagliatelles fraîches et sauce au vin rouge corsé
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Voici tout simplement le travail d'un des meilleurs vignerons de Châteauneuf-du-Pape : Fabrice Brunel, du prestigieux et très courtisé Domaine des Cailloux, qui signe ici peut-être l’un des plus beaux côtes-du-rhône qu’il m’ait été donné de déguster cette année. En lui, j’ai tout adoré : son assemblage très judicieux, l’expression déjà très épanouie au nez, et la magnifique texture qu’il offre, qui me donne immédiatement l’envie de passer à table et de servir de beaux mets provençaux, chaleureux et généreux.

André Brunel

84700, Sorgues, França

Há cinco gerações, a família Brunel encarna a alma de Châteauneuf-du-Pape. O Domaine André Brunel, atualmente liderado por Fabrice, estende-se por mais de 90 hectares no sul do Ródano. Este vinhedo produz vinhos distintos, poderosos e elegantes. Estas colheitas testemunham uma harmonia perfeita entre uma tradição secular e uma abordagem moderna da viticultura.