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  • Ambrine - La Clape - AOP La Clape - Rouge - 2024
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La Clape 2024

Ambrine

AOP La ClapeRouge

Un vin qui Clape !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d’agneau marinées au thym et citron

Peixe

Poulpe grillé, paprika fumé et huile d’olive

Legumes

Aubergines rôties au miso et sésame

Queijo

Cantal entre-deux

Serviço 16°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe rouge intense aux reflets violines, brillante et profonde

Nariz

Mûre, cassis mûr, poivre doux et notes de garrigue

Boca

Soyeuse, équilibrée, fruitée, avec une finale ample et chaleureuse

Domínio Ambrine
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem AOP La Clape
Castas Syrah, grenache, mourvèdre, carignan
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Généreux

O seu acordo perfeito : Côte de bœuf au barbecue, herbes de garrigue
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Ambrine, c'est la typicité même du Languedoc ! Cette cuvée vous dévoile un nez gourmand de mûre et de cassis, relevé d’une touche épicée. En bouche, c’est souple, soyeux et équilibré, tout en gardant la belle générosité qu'on retrouve dans les vins du Sud. Un vin solaire, une étiquette moderne, une cuvée 100% Petit Ballon !

Ambrine

Villeneuve-sur-Vère, 81130, França

A alma do Languedoc encontra-se engarrafada na Ambrine. Este Domaine captura o sopro marinho e a luz dourada sobre as colinas da garrigue. A Ambrine presta homenagem aos terroirs emblemáticos de La Clape e do Pic Saint-Loup. Frescas, vivas e elegantes, estas criações contam histórias de aromas e momentos suspensos, onde a natureza se expressa com intensidade nos vinhos.