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Formule Bonjour la France
Mês 3, receita 1: Crostinis de rosbife e mostarda
Crostinis de rosbife e mostarda
Pão, rosbife e um pouco de mostarda? Não é preciso mais para um aperitivo que impressiona! E com um vinho tinto nem demasiado leve, nem demasiado forte, a combinação é perfeita: saborosa, frutada e equilibrada.
A combinação perfeita com os vinhos do rótulo Souple.
Ingredientes (para 12 crostinis)
- 1 baguete tradicional
- 12 fatias finas de rosbife
- 2 c. de sopa de mostarda doce (ou mostarda à antiga)
- Algumas folhas de rúcula
- Um fio de azeite
Preparação
- Corte a baguete em fatias e toste-as ligeiramente no forno.
- Espalhe um pouco de mostarda em cada fatia.
- Adicione uma fatia de rosbife dobrada, um pouco de rúcula e um fio de azeite.
Conselho: um toque de mostarda com mel também resulta muito bem.
🌟 A dica para brilhar no aperitivo 🌟
Por que se fala em “lágrimas” num copo de vinho?
Quando gira o seu vinho, por vezes vê gotas a escorregar lentamente pela parede: são as “lágrimas” do vinho. Não há nada de místico nisso: revelam sobretudo o teor de álcool e de açúcar. Quanto mais houver, mais espessas e lentas a escorrer são as lágrimas.
Bom apetite e boa degustação!