Elevada a 2300 metros de altitude, no coração da Guatemala, a Casa Zacapa merece bem o seu apelido evocativo de "casa acima das nuvens". É nesta atmosfera fresca e rarefeita que o tempo ganha outra dimensão, conferindo aos rums uma riqueza e complexidade únicas.
O que mais impressiona na Zacapa é a paciência e a exigência que animam cada etapa da elaboração. Longe dos métodos tradicionais, o envelhecimento ocorre segundo o famoso "Sistema Solera", uma mistura subtil de rums de diferentes idades, frequentemente afinados em antigos barris de Cognac, como é o caso da edição XO. Esta técnica guatemalteca confere aos espirituosos uma cremosidade notável e notas gourmand.
Cada garrafa revela a alma desta destilaria fora do comum, desde a mistura tropical e frutada de La Doma até à intensidade fumada da Edición Negra. A Zacapa revela um saber-fazer raro, onde o clima de altitude e a precisão dos mestres misturadores se conjugam para criar rums de qualidade excecional. Uma experiência que convida a saborear cada momento.
