A história de um apaixonado! Depois de viajar e trabalhar em muitas vinhas no estrangeiro e traçar o seu caminho no mundo do vinho, Xavier Vignon decidiu regressar às suas terras natais para iniciar a sua atividade de enólogo consultor. Há 20 anos que aconselha em Châteauneuf du Pape e no Vale do Ródano Meridional e hoje em dia elabora os seus próprios lotes graças a uma seleção rigorosa e acrescentando um toque de modernidade.