Tudo começa com uma história que atravessa os séculos, a do Domaine Fritz Haag, fundado em 1605 no coração da Mosela alemã. Mais de 400 anos de tradição forjaram um saber-fazer incomparável. Hoje, Oliver Haag, com a sua esposa Jessica, orgulhosamente mantém esta herança em Brauneberg, perpetuando a excelência que valeu à casa o título de "Coleção do Ano" pelos principais guias.
O segredo reside no solo xistoso, íngreme e inclinado, que obriga a vinha de Riesling a mergulhar profundamente para captar a essência mineral deste terroir único. É nestas encostas íngremes, banhadas pelo rio, que floresce a casta rainha da viticultura alemã. O Domaine trabalha a vinha com precisão de ourives, produzindo vinhos que abrangem todos os níveis de Prädikat, incluindo os grandes crus secos (Grosses Gewächs). A assinatura do domaine revela uma pureza cristalina, uma tensão vibrante e uma capacidade de envelhecimento fenomenal. Cada garrafa captura o delicado equilíbrio entre uma doçura natural e uma acidez picante, típica dos grandes Mosel. Ficamos encantados com esta interpretação brilhante da Alemanha vitivinícola. O domaine assina Rieslings que são verdadeiros hinos à finesse e à complexidade.