A característica mais marcante de Luigi Valori? A sua humildade e o seu respeito absoluto pela terra. Ex-jogador de futebol profissional, trocou as chuteiras pelo trabalho na vinha em 1996, fundando a Vini Valori nas colinas de Teramo, em Itália. O seu compromisso está refletido no seu lema: "Chiamami quando piove" ("Chama-me quando chover"). Esta frase, que pode parecer simples, é na verdade o manifesto da sua filosofia biológica: minimizar ao máximo a intervenção humana para deixar a natureza expressar-se plenamente, especialmente quando as vinhas não são mais acessíveis.
Esta propriedade revela uma visão moderna da agricultura italiana, onde a investigação científica se alia ao amor pelos Abruzos. Os seus vinhos são o reflexo desta busca por autenticidade e pureza. O ar marítimo nunca está longe, temperado pela presença do Gran Sasso, oferecendo um microclima ideal para criar vinhos biológicos que são ao mesmo tempo seguros, excelentes e respeitadores do ambiente. Vini Valori é a história de uma reconversão bem-sucedida, a de um homem que encontrou o seu equilíbrio cultivando a excelência ao serviço do seu terroir.
