Um gesto radical, movido por uma convicção inabalável: em 2009, Louis Aleman deixou para trás a sua antiga vida para se dedicar ao vinho. Não foi um capricho, mas o resultado de uma busca apaixonada pelo Hérault, que o levou diretamente à excelência do terroir de Pézenas. Foi em Nizas, no coração do Languedoc, que escolheu estabelecer o Domaine Villa Roca, uma vinha de 15 hectares agora totalmente dedicada à agricultura biológica.
Aqui, o compromisso ecológico é muito mais do que uma simples certificação; é uma filosofia que orienta cada decisão, desde as práticas culturais respeitadoras até à utilização de energias limpas na adega. Louis Aleman é daqueles que acredita que um grande vinho deve ser, antes de tudo, um vinho autêntico e sincero. Os cuidados extremos dedicados às vinhas, embaladas pelas influências mediterrânicas, revelam uvas de maturação perfeita. O Domaine Villa Roca assina colheitas amplas, generosas e de uma franqueza brilhante. Um endereço incontornável que promete um prazer simples, sem artifícios, refletindo a riqueza e a energia bruta do Vale do Hérault.
