O domínio da vinha pelos Bouillac não é uma vocação recente, é uma expertise que remonta às próprias raízes da planta. Vinhateiros e viveiristas vitícolas de pai para filho, a família Bouillac possui uma vantagem única sobre o seu terroir de Reignac, no coração de Blaye-Côtes de Bordeaux: eles compreendem a vinha desde a enxertia até à baga.
Jean-Pierre Bouillac assumiu as rédeas da exploração há vinte anos com uma ambição clara: expandir o domínio para expressar toda a diversidade e o potencial qualitativo desta margem direita bordalesa. Este saber-fazer, que lhes permite escolher a adequação perfeita entre casta e terroir, sente-se nos seus vinhos.
O Domaine, orgulhoso da sua pertença aos Vignerons Indépendants, distingue-se também pela elaboração de cuvées parceladas audaciosas, nomeadamente monocastas de Malbec ou Petit Verdot, criadas apenas quando a qualidade da colheita o permite. Estes vinhos confidenciais revelam a finesse e a estrutura de um vinhedo que não cessa de se aperfeiçoar, sempre entre o respeito pelas tradições ancestrais e a busca por técnicas viti-vinícolas inovadoras. É a união perfeita entre história e modernidade que se saboreia em cada garrafa.
