Vinhedo das 2 Luas

Wettolsheim, França

A harmonia entre o céu e a terra guia Cécile e Amélie, sétima geração de vinicultoras na Alsácia. O seu Domaine Vignoble des 2 Lunes é certificado Demeter, representando um compromisso profundo com a biodinâmica e o calendário lunar. Desde 1997, a terra não recebe nenhum produto sintético, criando vinhos de grande riqueza e complexidade absoluta. Os vinhos amadurecem pacientemente em barris, uma homenagem a este terroir alsaciano.

Todos os vinhos do domínio Vinhedo das 2 Luas

Informações sobre o domínio

No Vignoble des 2 Lunes, não se acredita em contos de fadas, mas na harmonia perfeita entre a terra e o céu. Amélie e Cécile, as duas irmãs à frente deste domínio alsaciano de 14 hectares, representam a sétima geração de viticultores apaixonados. Mais do que uma tradição, o seu trabalho é um compromisso profundo: desde 1997, nenhuma substância sintética pisou as suas encostas, uma filosofia iniciada pelo seu pai, Yves.

O Domaine adotou a biodinâmica até obter a certificação Demeter há mais de dez anos. Isso significa que a vinha vive ao ritmo preciso do calendário lunar, uma rigorosidade que se traduz em vinhos de uma riqueza, equilíbrio e complexidade notáveis. Em Wettolsheim, perto de Colmar, as duas vinicultoras cuidam de cada etapa, da cepa à garrafa. As prensagens suaves duram muitas horas para capturar o máximo de aromas, e os vinhos amadurecem pacientemente em barris durante doze meses. Só após este longo trabalho é que estes néctares alsacianos são entregues, prontos para revelar toda a finesse do seu terroir. O domínio assina colheitas que honram a alma da Alsácia.