Vinha do Escudo

O respeito pela terra é aqui uma questão de convicção. O Vignoble de l'Écu representa a vanguarda do Muscadet, no coração do Vale do Loire. Claire e Fred, vinicultores audazes, levaram o compromisso ambiental muito além das normas: em Biológico desde 1972, a propriedade é certificada em Biodinâmica (Demeter e Biodyvin) desde 1998. Esta filosofia não é apenas um rótulo, é uma forma de viver o vinho, onde a vinha floresce em plena consciência do seu ambiente.

Esta propriedade revela a pureza dos terroirs de xistos, gnaisses e ortognaisses que esculpem a paisagem de Landreau, perto de Nantes. Para realçar a expressão mineral do Melon de Bourgogne, a maior parte dos vinhos termina a sua maturação em ânforas. Esta técnica ancestral, inspirada nas primeiras civilizações vitícolas, confere às colheitas uma finesse e uma tensão notáveis, longe de qualquer peso amadeirado. A propriedade assina vinhos de uma autenticidade vibrante, Muscadet que combinam frescura atlântica e profundidade textural, provando que tradição e inovação são os melhores aliados de um grande vinho.