Noventa e cinco anos de paixão. É a força tranquila que anima os Vignerons de Saint Maurice, uma adega cooperativa enraizada ao pé das majestosas Cévennes. Fundada em 1928, esta instituição não é apenas um local de produção, é um lar onde se misturam cerca de cem personalidades, todas unidas pelo amor ao vinho.
Em 200 hectares de vinhas, o coletivo cultiva a arte da diferença. Ali encontra-se o «minucioso» que cuida dos detalhes do solo, o «vidente» capaz de antecipar o tempo, o «virtuoso» na adega e o «grande jogador» que ousa a inovação. É nesta diversidade de saberes que residem a riqueza e o equilíbrio dos seus vinhos.
A região de Saint-Maurice-de-Cazevieille beneficia de um terroir excecional, banhado pelo sol do Gard e protegido pelo sopé cévenol. Esta influência climática confere aos vinhos uma bela maturação frutada, preservando ao mesmo tempo uma frescura essencial. O saber-fazer transmitido de geração em geração assegura a continuidade de um estilo generoso e autêntico, que celebra a identidade profunda da região. Este coletivo prova que, trabalhando em conjunto, a excelência se torna uma tradição que não está prestes a desaparecer.
