Au pied majestueux des Pyrénées aragonaises, dans la région de Huesca, l’appellation Somontano trouve un écho vibrant. C’est là, au milieu d’un paysage où les montagnes rencontrent les plaines, que la Bodega Viñas del Vero a choisi de bâtir son identité. Contrairement aux régions espagnoles obsédées par les traditions séculaires, Somontano a été le terrain de jeu idéal pour une ambition moderne, acceptant le défi d'intégrer des cépages internationaux aux variétés locales. Cette Maison (puisque le terme domaine est réservé au vin) est un pionnier de la nouvelle Espagne vinicole. Elle signe des vins qui affichent une double personnalité fascinante : la rigueur et la fraîcheur issues du climat continental d’altitude, tempérées par l’adoption audacieuse de cépages comme le Cabernet Sauvignon ou le Chardonnay. Viñas del Vero, c'est l'art de marier l'Alcañón, un cépage blanc autochtone, à la précision du Riesling. C'est l'expression la plus pure d'un terroir qui regarde vers l'avenir, tout en s'ancrant profondément dans la culture et la géologie unique du Nord de l'Espagne. Un travail d’équilibriste qui aboutit à des cuvées reconnues internationalement, offrant à la fois gourmandise et élégance.