Ao pé majestoso dos Pirenéus aragoneses, na região de Huesca, a denominação Somontano encontra um eco vibrante. É ali, no meio de uma paisagem onde as montanhas encontram as planícies, que a Bodega Viñas del Vero escolheu construir a sua identidade. Ao contrário das regiões espanholas obcecadas pelas tradições seculares, Somontano foi o terreno de jogo ideal para uma ambição moderna, aceitando o desafio de integrar castas internacionais às variedades locais.
Esta Casa (pois o termo domínio é reservado ao vinho) é pioneira na nova Espanha vinícola. Assina vinhos que exibem uma dupla personalidade fascinante: a rigidez e frescura provenientes do clima continental de altitude, temperadas pela adoção audaciosa de castas como Cabernet Sauvignon ou Chardonnay. Viñas del Vero é a arte de casar o Alcañón, uma casta branca autóctone, com a precisão do Riesling. É a expressão mais pura de um terroir que olha para o futuro, enquanto se ancora profundamente na cultura e geologia únicas do Norte de Espanha. Um trabalho de equilibrismo que resulta em colheitas reconhecidas internacionalmente, oferecendo simultaneamente prazer e elegância.