Quando o compromisso ambiental se torna uma filosofia de vida, nasce U mes U. Esta propriedade, situada no Penedès, às portas de Barcelona, fez da sustentabilidade uma prioridade absoluta. Desde o ano 2000, os viticultores trabalham em harmonia com a natureza, cultivando as suas vinhas segundo os princípios da agricultura biológica, uma certificação obtida com orgulho em 2018.
A sua abordagem não se limita à vinha: impregna todo o processo de produção. A redução dos gases com efeito de estufa, a gestão otimizada da água e a diminuição dos resíduos estão no centro das suas preocupações diárias. Este nível de exigência reflete-se na identidade de cada vinho.
O terroir catalão expressa-se através de colheitas que combinam pureza e originalidade. U mes U é a personificação de uma viticultura que rejeita soluções a meio caminho, oferecendo vinhos vivos e autênticos. Deixe-se seduzir pela sua abordagem criativa, até na embalagem, que confirma o carácter único desta propriedade espanhola.
