O Shiraz é uma questão de coração para a Two Hands Wines. Esta casa australiana escreveu a sua história no auge da excelência, entrando no prestigiado Top 100 do Wine Spectator nada menos que 11 vezes em 13 anos — um feito que só esta propriedade conseguiu no mundo. É o Graal da qualidade, e isso adoramos!
Baseada na espetacular região vinícola do sul da Austrália, perto de Marananga e McLaren Vale, a Two Hands não faz concessões na seleção. A sua filosofia é simples: engarrafar a quintessência do Shiraz australiano. Cada colheita é trabalhada com precisão de ourives, desde a triagem rigorosa das bagas até à maturação.
Uma das suas mais belas assinaturas, a colheita Angels' Share, da qual já falámos, é um hino à gula e à concentração. Deve o seu nome poético à pequena parte do vinho que evapora dos barris de carvalho durante a maturação, a "parte dos anjos".
A propriedade revela uma riqueza aromática incrível, oferecendo vinhos densos, com frutos azuis vibrantes e taninos sedosos, reflexo de um terroir excecional. É a promessa de uma degustação intensa, que captura o espírito audacioso e generoso da Austrália. Uma performance regular, safra após safra, que testemunha um saber-fazer incontestável.
