A história da Cervejaria Schloss Eggenberg não se escreve em meses, mas em séculos. As suas origens remontam ao século XIV na região austríaca do Salzkammergut, entre Salzburgo e Viena, e esta longevidade testemunha uma mestria cervejeira fora do comum. Esta casa familiar não é apenas conhecida na Áustria; é celebrada em todo o mundo pela sua audácia e pela potência das suas criações, respeitando escrupulosamente a lei da pureza de 1516.
A assinatura da Schloss Eggenberg é o seu compromisso com cervejas de carácter. Se se saboreia a sua Helle Weizen frutada ou a sua Pilsner 'Hopfenkönig' limpa e viva, o verdadeiro tesouro é o Samichlaus Classic. Este Dopplebock lendário, uma das lagers mais fortes do mundo (14% ABV), é fabricado apenas a 6 de dezembro, antes de envelhecer pacientemente durante dez meses. É apelidado de «Cognac das Cervejas» pela sua cor âmbar e pelas suas notas profundas de açúcar mascavado, carvalho e malte, perfeitas para degustação ou como acompanhamento de uma sobremesa sofisticada. Beber uma Eggenberg é mergulhar na cultura austríaca da excelência e do tempo longo.