O carácter de um Single Malt é frequentemente moldado pelo seu ambiente, e a Scapa é a prova viva disso. Escapando por pouco à destruição durante um incêndio furioso na Primeira Guerra Mundial, e depois mergulhada no silêncio durante uma década, esta destilaria escocesa simboliza uma resiliência inabalável. Foi nas Orcadas, o arquipélago mais setentrional da Escócia, que a Scapa renasceu em 2005.
Banhada por um céu frequentemente tempestuoso e por paisagens de uma beleza abrupta, a instalação de Kirkwall deve a sua singularidade ao clima extremo que influencia os seus aromas. Longe da turfa dominante nas outras ilhas escocesas, a Scapa oferece um estilo cheio de finesse, um Single Malt reputado pelo seu perfil frutado e delicado. A degustação revela uma doçura surpreendente, quase uma fuga encantadora no coração desta terra de carácter. A destilaria assina um whisky que respira o ar marinho e a tranquilidade recuperada deste recanto isolado, oferecendo aos apreciadores uma visão diferente e luminosa da Escócia.
