Salpi é, acima de tudo, a história do encontro entre três cabeças fortes do mundo do vinho. Giampaolo Chietteni, viticultor de alma, associou-se a Antonio, proprietário visionário, e Filippo Biancofiore, o especialista em exportação. Ao combinarem as suas competências, estes três amigos criaram uma "Casa" capaz de extrair o melhor de Itália, muito para além das fronteiras de uma única propriedade.
O seu lema? Revelar vinhos que exalam a cultura italiana, desde as ensolaradas Púlias até à elegante Toscana. Salpi encarna a ideia de que Itália é um tesouro de terroirs, e que basta a equipa certa para os sublimar. O objetivo é libertar-se das limitações regionais para oferecer uma coleção que celebra a autenticidade e a riqueza das castas autóctones, como o Negroamaro que se encontra em algumas das suas colheitas. Esta Casa assina vinhos com uma forte raiz italiana e uma generosidade que convida a encontros entre amigos e grandes pizzas. Deixe-se levar por esta escapadela transalpina a cada gole, onde a amizade dos fundadores insufla uma nova energia às mais belas tradições vitivinícolas de Itália.
