O domaine Béatrice foi criado por Jean Novaretti, antigo restaurador, que queria aproveitar uma nova vida como viticultor. O castelo foi depois adquirido por Valérie Rousselle, que já possuía o castelo Roubine. O castelo oferece hoje vinhos ambiciosos, elegantes e aromáticos. O pequeno extra? O domaine alberga um eco-museu dedicado ao trabalho da terra e da vinha com uma coleção de objetos raros relacionados com o vinho!