A Toscana sublimada! É Sebastiano Cossia Castilglioni quem lidera esta magnífica propriedade. Pioneiro, fez de Querciabella uma das primeiras vinícolas em Itália a apostar no biológico. Mas não fica por aqui! Em 2000, Sebastiano introduziu uma abordagem 100% vegetal da biodinâmica que proíbe o uso de produtos de origem animal na vinha. Inovador para a época! Hoje, o seu compromisso mantém-se: criar vinhos sublimes sem prejudicar nem perturbar o equilíbrio da natureza dos terroirs da Toscana.