Famosa casa de Champagne fundada em 1836, deve o seu nome a Madame Pommery e faz parte dos grandes champanhes que devem a sua existência e sucesso a uma viúva. Antecipando o gosto dos seus clientes, criou o primeiro champagne brut a conhecer um sucesso comercial, o Pommery Nature 1874, rompendo com a tradição dos vinhos muito doces. Hoje, a marca continua a perpetuar este saber-fazer e esta herança ancestral, ao mesmo tempo que se insere numa abordagem ambiental, detendo o duplo selo "Viticulture Durable en Champagne" e "Haute Valeur Environnementale".