Olivier Pithon

Tamanho, 66600, França

Na Olivier Pithon, o respeito pela vinha é um lema. O irmão do famoso viticultor do Loire traça o seu caminho no Languedoc-Roussillon, em Calce. Entre o Mediterrâneo, os Pirenéus e as Corbières, o Domaine expressa a força dos seus xistos através da biodinâmica. Este trabalho meticuloso oferece colheitas autênticas, vivas e cheias de carácter, uma combinação bem-sucedida entre frescura e sol catalão.

Todos os vinhos do domínio Olivier Pithon

Informações sobre o domínio

Na Olivier Pithon, a filosofia é simples: a vinha está viva, e o viticultor deve acompanhá-la com o maior respeito. Nascido no Loire, poderia ter seguido o caminho do seu famoso irmão Jo Pithon, mas Olivier traçou o seu próprio percurso, aquele que conduz aos solos íngremes de Calce, no Roussillon.

É aí, no cruzamento das influências mediterrânicas, das encostas dos Pirenéus e do maciço das Corbières, que o Domaine floresce. Longe da rotina, Olivier Pithon comprometeu-se de corpo e alma com a biodinâmica para despertar a personalidade profunda dos seus xistos e calcários. Não procura a opulência, mas a expressão pura e vibrante do terroir. Os seus vinhos contam esta história de amor pelo trabalho bem feito e de uma precisão cirúrgica, oferecendo colheitas autênticas que combinam frescura setentrional e sol catalão. O resultado? Sucos que vibram na boca, cheios de carácter, e que testemunham belos valores rurais. Um artista viticultor a seguir absolutamente.