A audácia de um homem que atravessou o mundo pelo seu sonho e pelo amor a uma escocesa: esta é a história lendária que corre em cada garrafa de Nikka Whisky. Masataka Taketsuru, o pai fundador do whisky japonês, construiu a sua lenda após uma estadia formativa na Escócia, onde descobriu os segredos da destilação e conheceu Rita, a sua musa e pilar.
Com esta dupla cultura, Masataka estabeleceu a sua primeira destilaria em 1934 em Yoichi, na ilha setentrional de Hokkaido. Esta escolha não foi fruto do acaso: procurava um clima que lembrasse as duras condições escocesas. Ali perpetuou uma tradição esquecida naquele país: os alambiques aquecidos a carvão, que conferem aos maltes um caráter fumado e uma untuosidade raros.
Guiado pela sua busca da perfeição, e para honrar a memória de Rita, Masataka expandiu a sua arte fundando Miyagikyo em 1969. Esta segunda casa, situada num cenário natural, expressa a suavidade e a elegância graças a uma destilação a vapor. A combinação destes dois estilos distintos, enriquecida pelos alambiques de coluna Coffey, permite à Nikka criar blends de uma complexidade reconhecida mundialmente. Um legado de paixão que continua a fazer brilhar o saber-fazer japonês.
