Nikka Whisky
Os whiskies japoneses Nikka nasceram da paixão de um Homem: Masataka Taketsuru. Considerado o pai do Whisky japonês, foi em 1934, após estudar química na Escócia, que Masataka criou a primeira destilaria de Whisky na ilha de Hokkaido: Yoichi. Em 1940, o primeiro Nikka foi comercializado; o encontro com a sua esposa (Rita) e os seus estudos na Escócia influenciaram muito a criação dos seus whiskys que levam o nome Nikka desde 1952.
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Nikka Whisky, a lenda do whisky japonês, tem as suas origens numa história de amor e aventura que moldou o destino do fundador, Masataka Taketsuru.
Nascido em 1894 em Hiroshima, Taketsuru tinha um sonho audacioso: criar o primeiro whisky autêntico no Japão.
Masataka Taketsuru, filho de uma família de produtores de saké, foi recrutado em 1918 pela empresa Settsu Shuzo, que tinha o projeto de produzir o primeiro whisky autêntico no Japão. Químico de formação, o jovem partiu para a Escócia para descobrir os segredos da fabricação do whisky. Durante a sua estadia na Escócia, Taketsuru aprendeu tudo sobre a produção de whisky trabalhando em várias destilarias. Todas estas experiências viriam a alimentar o seu sonho de criar um whisky autêntico no seu país de origem.
Enquanto pensava descobrir os segredos escoceses deste espirituoso, lá conheceu, acima de tudo, o amor da sua vida, Rita, uma escocesa, que se tornaria muito mais do que uma companheira. Ela seria a sua musa, o seu pilar e o seu maior apoio ao longo desta apaixonada busca.
Em 1920, o casal deixou a Escócia, com os olhos cheios de estrelas e sonhos, e regressou ao Japão, decidido a realizar o sonho de Taketsuru: criar um whisky japonês digno dos grandes nomes escoceses!
No entanto, o seu empregador abandonou o projeto de whisky, obrigando Taketsuru a encontrar um novo caminho para concretizar a sua visão. Em 1934, com uma coragem indomável, fundou a sua primeira destilaria, Yoichi, na ilha setentrional de Hokkaido. Este local, com condições climáticas rigorosas, lembrava a Escócia, e Taketsuru sentia-se em casa.
Aqui, os alambiques aquecidos a carvão, uma prática abandonada na Escócia, conferiam ao whisky um carácter único, sublimado por notas fumadas e uma cremosidade inigualável.
Rita, a companheira de sempre, acompanhou-o fielmente ao longo desta aventura, adaptando-se com amor à cultura japonesa. A sua dedicação e perseverança foram finalmente recompensadas, e em 1952, a empresa «Dai Nippon Kaju» foi oficialmente renomeada para Nikka Whisky Distilling Co. Os whiskies da Nikka começaram a conquistar um público cada vez maior, tanto no Japão como no estrangeiro.
Infelizmente, em 1961, o amor de sempre de Taketsuru faleceu, deixando um grande vazio no seu coração que ele preencheria com o seu amor pelo whisky. Para honrar a sua amada, lançou-se de corpo e alma na busca da perfeição dos seus whiskies. Foi assim que, no mesmo ano, o mundo viu nascer o blend Super Nikka, uma verdadeira sinfonia de sabores, misturando harmoniosamente as diferentes facetas dos whiskies da Nikka.
A marca Nikka Whisky estava em pleno crescimento, e Masataka sentiu a necessidade de expandir o seu campo de exploração no mundo dos maltes. A sua ambição levou-o a construir uma segunda destilaria de malte, situada a norte da ilha de Honshu, na pitoresca região de Miyagi. O clima suave e puro desta região ressoou com ele, e assim nasceu a destilaria Miyagikyo em 1969, num cenário de natureza paradisíaca.
Para aperfeiçoar as suas criações, Masataka recorreu a dois alambiques de coluna do tipo « Coffey », vindos diretamente da Escócia. Estas joias destinavam-se a produzir um whisky de grão de qualidade inigualável, um ingrediente essencial para sublimar os blends Nikka. Inicialmente instalados em Nishinomiya, estes alambiques encontraram finalmente o seu refúgio na destilaria Miyagikyo em 1999, perto dos alambiques de malte.
Neste ambiente idílico, a destilaria Miyagikyo foi criada para expressar com delicadeza a suavidade, elegância e pureza do whisky. Os alambiques foram concebidos para uma destilação a vapor, a baixa temperatura, criando assim um whisky de rara subtilidade.
Infelizmente, a vida terrena de Masataka não se prolongou muito depois do nascimento de Miyagikyo. Aos 85 anos, o fundador do whisky japonês partiu, deixando um legado imutável. No coração dos japoneses, Masataka Taketsuru permanece para sempre como o pai fundador do whisky japonês, um artesão genial cuja paixão ainda ressoa através da equipa da Nikka Whisky.
Desde então, o reconhecimento não para de crescer para os maltes e blends da Nikka. Em 2001, Yoichi conquistou o prestigiado título de “Best of the Best” num concurso internacional organizado pela Whisky Magazine. Foi a primeira vez que um whisky não escocês foi assim honrado, catapultando a Nikka para o centro do palco mundial.
Hoje, os whiskies da Nikka continuam a brilhar aos olhos dos profissionais e dos apreciadores de whisky, fazendo desta marca japonesa a mais vendida na Europa. É uma homenagem aos sonhos de Masataka e Rita, uma história de amor que transcende fronteiras, encantando os paladares do mundo inteiro.
E se Masataka Taketsuru pudesse contemplar o sucesso dos seus whiskies na Europa, certamente ficaria feliz, pois foi aí que tudo começou. Uma história de amor e whisky que soube encantar corações, onde cada gole conta uma epopeia intemporal, uma sinfonia de sabores e emoções para saborear sem moderação. Nikka Whisky, uma história que nos transporta numa viagem sem fim, uma lenda eterna para degustar com um sorriso cúmplice. A destilaria Yoichi é um local de peregrinação para os amantes de whisky japonês, atraídos pela paixão e pelo legado deixados por Masataka e Rita.
A história da Nikka, marcada pela paixão, amor e busca pela excelência, continua a cativar e inspirar as gerações futuras, fazendo de cada gole de Nikka Whisky uma viagem única ao coração do Japão e da Escócia, unindo estas duas culturas num mesmo elixir. Assim, o legado de Masataka Taketsuru perdura e floresce em cada garrafa de Nikka Whisky, lembrando ao mundo que o amor, a paixão e o sonho podem transformar uma simples bebida numa lenda intemporal.
Nascido em 1894 em Hiroshima, Taketsuru tinha um sonho audacioso: criar o primeiro whisky autêntico no Japão.
Masataka Taketsuru, filho de uma família de produtores de saké, foi recrutado em 1918 pela empresa Settsu Shuzo, que tinha o projeto de produzir o primeiro whisky autêntico no Japão. Químico de formação, o jovem partiu para a Escócia para descobrir os segredos da fabricação do whisky. Durante a sua estadia na Escócia, Taketsuru aprendeu tudo sobre a produção de whisky trabalhando em várias destilarias. Todas estas experiências viriam a alimentar o seu sonho de criar um whisky autêntico no seu país de origem.
Enquanto pensava descobrir os segredos escoceses deste espirituoso, lá conheceu, acima de tudo, o amor da sua vida, Rita, uma escocesa, que se tornaria muito mais do que uma companheira. Ela seria a sua musa, o seu pilar e o seu maior apoio ao longo desta apaixonada busca.
Em 1920, o casal deixou a Escócia, com os olhos cheios de estrelas e sonhos, e regressou ao Japão, decidido a realizar o sonho de Taketsuru: criar um whisky japonês digno dos grandes nomes escoceses!
No entanto, o seu empregador abandonou o projeto de whisky, obrigando Taketsuru a encontrar um novo caminho para concretizar a sua visão. Em 1934, com uma coragem indomável, fundou a sua primeira destilaria, Yoichi, na ilha setentrional de Hokkaido. Este local, com condições climáticas rigorosas, lembrava a Escócia, e Taketsuru sentia-se em casa.
Aqui, os alambiques aquecidos a carvão, uma prática abandonada na Escócia, conferiam ao whisky um carácter único, sublimado por notas fumadas e uma cremosidade inigualável.
Rita, a companheira de sempre, acompanhou-o fielmente ao longo desta aventura, adaptando-se com amor à cultura japonesa. A sua dedicação e perseverança foram finalmente recompensadas, e em 1952, a empresa «Dai Nippon Kaju» foi oficialmente renomeada para Nikka Whisky Distilling Co. Os whiskies da Nikka começaram a conquistar um público cada vez maior, tanto no Japão como no estrangeiro.
Infelizmente, em 1961, o amor de sempre de Taketsuru faleceu, deixando um grande vazio no seu coração que ele preencheria com o seu amor pelo whisky. Para honrar a sua amada, lançou-se de corpo e alma na busca da perfeição dos seus whiskies. Foi assim que, no mesmo ano, o mundo viu nascer o blend Super Nikka, uma verdadeira sinfonia de sabores, misturando harmoniosamente as diferentes facetas dos whiskies da Nikka.
A marca Nikka Whisky estava em pleno crescimento, e Masataka sentiu a necessidade de expandir o seu campo de exploração no mundo dos maltes. A sua ambição levou-o a construir uma segunda destilaria de malte, situada a norte da ilha de Honshu, na pitoresca região de Miyagi. O clima suave e puro desta região ressoou com ele, e assim nasceu a destilaria Miyagikyo em 1969, num cenário de natureza paradisíaca.
Para aperfeiçoar as suas criações, Masataka recorreu a dois alambiques de coluna do tipo « Coffey », vindos diretamente da Escócia. Estas joias destinavam-se a produzir um whisky de grão de qualidade inigualável, um ingrediente essencial para sublimar os blends Nikka. Inicialmente instalados em Nishinomiya, estes alambiques encontraram finalmente o seu refúgio na destilaria Miyagikyo em 1999, perto dos alambiques de malte.
Neste ambiente idílico, a destilaria Miyagikyo foi criada para expressar com delicadeza a suavidade, elegância e pureza do whisky. Os alambiques foram concebidos para uma destilação a vapor, a baixa temperatura, criando assim um whisky de rara subtilidade.
Infelizmente, a vida terrena de Masataka não se prolongou muito depois do nascimento de Miyagikyo. Aos 85 anos, o fundador do whisky japonês partiu, deixando um legado imutável. No coração dos japoneses, Masataka Taketsuru permanece para sempre como o pai fundador do whisky japonês, um artesão genial cuja paixão ainda ressoa através da equipa da Nikka Whisky.
Desde então, o reconhecimento não para de crescer para os maltes e blends da Nikka. Em 2001, Yoichi conquistou o prestigiado título de “Best of the Best” num concurso internacional organizado pela Whisky Magazine. Foi a primeira vez que um whisky não escocês foi assim honrado, catapultando a Nikka para o centro do palco mundial.
Hoje, os whiskies da Nikka continuam a brilhar aos olhos dos profissionais e dos apreciadores de whisky, fazendo desta marca japonesa a mais vendida na Europa. É uma homenagem aos sonhos de Masataka e Rita, uma história de amor que transcende fronteiras, encantando os paladares do mundo inteiro.
E se Masataka Taketsuru pudesse contemplar o sucesso dos seus whiskies na Europa, certamente ficaria feliz, pois foi aí que tudo começou. Uma história de amor e whisky que soube encantar corações, onde cada gole conta uma epopeia intemporal, uma sinfonia de sabores e emoções para saborear sem moderação. Nikka Whisky, uma história que nos transporta numa viagem sem fim, uma lenda eterna para degustar com um sorriso cúmplice. A destilaria Yoichi é um local de peregrinação para os amantes de whisky japonês, atraídos pela paixão e pelo legado deixados por Masataka e Rita.
A história da Nikka, marcada pela paixão, amor e busca pela excelência, continua a cativar e inspirar as gerações futuras, fazendo de cada gole de Nikka Whisky uma viagem única ao coração do Japão e da Escócia, unindo estas duas culturas num mesmo elixir. Assim, o legado de Masataka Taketsuru perdura e floresce em cada garrafa de Nikka Whisky, lembrando ao mundo que o amor, a paixão e o sonho podem transformar uma simples bebida numa lenda intemporal.