Por trás da Natz estão Valentin Bros e Florentin Cugnot, os dois cofundadores desta marca com a ambição de oferecer uma alternativa aos vinhos, cervejas, espirituosos através de uma bebida alcoólica e inovadora. A equipa Natz beneficiou do acompanhamento de um mestre cervejeiro para ajustar a receita e propor uma bebida o mais bruta possível, sem artifícios, com ingredientes biológicos.