O mistral, frequentemente temido na Provença, transforma-se aqui num aliado da frescura. À entrada majestosa das Gargantas do Verdon, o Domaine Myrko Tépus ergue-se a 460 metros de altitude, onde a natureza impõe o seu ritmo. Desde 2017, este viticultor apaixonado insufla uma nova energia aos seus 10 hectares de vinhas velhas, abraçando sem reservas a agricultura biológica. Este é o segredo deste terroir setentrional do Var: a amplitude térmica é tão marcada que as uvas amadurecem lentamente, em condições ótimas, oferecendo aos vinhos uma tensão e vivacidade excecionais.
A abordagem de Myrko Tépus distingue-se por um respeito visceral pela vida. Nenhuma química penetra nas parcelas, onde o trabalho é meticuloso e totalmente orientado para a expressão pura do fruto. Na adega, a filosofia mantém-se a mesma: a intervenção é mínima. São usadas apenas doses homeopáticas de sulfitos, e apenas se necessário, deixando o vinho contar a sua história sem artifícios. Este domaine representa uma visão moderna e exigente da Provença, aquela que nunca compromete o equilíbrio, oferecendo colheitas que combinam a potência solar com a elegância alpina.
