As destilarias Mount Gay não são nada mais do que a marca de rum mais antiga do mundo, o seu primeiro ato de propriedade data de 1703. Situada nas Caraíbas, precisamente na Barbados, uma ilha com 431 km2. O nome deste Rum provém de Sir John Gay, um homem de negócios que assumiu a destilaria e criou produtos de qualidade superior, atribuindo-lhes o seu nome. O desenvolvimento internacional da Mount Gay teria sido impensável sem as viagens em navios mercantes, Bridgestown é o porto mais antigo das Caraíbas. Os navios partem deste porto há séculos para comercializar e dar a conhecer ao mundo inteiro a cana-de-açúcar e o rum das Barbados.