Jean-Philippe Manchès é o artesão que acredita que o grande vinho deve, acima de tudo, ser acessível. Depois de se afirmar com a Maison Orcia, instalou-se na Alsácia para fundar a Mosaïque, um nome que evoca perfeitamente a diversidade da sua abordagem e do seu terroir.
Este viticultor escolheu estabelecer-se em Wihr-au-Val, uma aldeia alsaciana cuja riqueza geológica é excecional. Aqui, a vinha prospera num mosaico de solos onde o granito encontra a areia. Esta combinação de texturas obriga as raízes a expressarem-se plenamente e oferece às uvas uma complexidade mineral rara.
É em apenas três parcelas que Jean-Philippe Manchès esculpe vinhos que se destacam da imagem por vezes clássica da região. Os seus vinhos revelam uma modernidade elegante, precisa e sempre dotada de uma finesse apurada. Cada garrafa é um reflexo límpido desta bela região vitivinícola francesa, contando com paixão a história da propriedade e a sua ambição: criar vinhos que falem a todos. A propriedade assina assim néctares que combinam harmonia, frescura e uma energia soberba.
