Mercier Vallée

Na Mercier Vallée, é a história de uma filiação que se enraíza profundamente no Vale do Loire. Há várias gerações, a família Vallée cuida destas terras. Em 1997, foi Gérald quem sucedeu o pai, Claude, mas com uma visão clara: deixar a natureza retomar os seus direitos.

Este Domaine em Saint-Nicolas-de-Bourgueil é um verdadeiro refúgio para a biodiversidade, onde as vinhas coexistem com culturas de espargos e árvores de fruto. Foi em 2005 que Gérald concretizou a sua convicção ao converter a exploração para a agricultura biológica. Aqui, nada é forçado. Observa-se, ouve-se a planta e trabalha-se o solo sem produtos químicos, permitindo que as videiras se desenvolvam plenamente. Esta filosofia artesanal infunde diretamente o vinho, oferecendo-lhe uma expressão pura e um fruto vibrante que recorda a generosidade do terroir do Loire. O Domaine assina colheitas que são ao mesmo tempo precisas e vibrantes, honrando o trabalho da vinha com total respeito pelo ambiente.