Uma amargura elegante, uma frescura esculpida e um bouquet de ervas aromáticas. Esta é a assinatura da Menade, uma propriedade espanhola que devolve o prestígio à casta Verdejo. No coração da região de Castela e Leão, mais precisamente na denominação Rueda, a família Sanz fez uma escolha radical: a da ecologia integral. Desde 2005, dedicam-se a cultivar a vinha com o mínimo de artifícios possível, procurando a expressão mais pura deste terroir espanhol frequentemente calcário e arenoso.
A Menade inscreve-se numa busca constante pelo minimalismo. Os irmãos adotaram práticas biodinâmicas para insuflar uma nova energia às suas parcelas. As fermentações são naturais e o trabalho do vinho concentra-se na autenticidade varietal. O seu compromisso resulta em colheitas vibrantes que captam a intensidade do sol ibérico, mantendo uma vivacidade incrível. Menade não é apenas um nome, é um manifesto por um vinho branco seco, saboroso e perfumado, celebrando a Espanha sem maquilhagem.