Após uma carreira no rugby e uma experiência como funcionário público, ele decide dedicar-se plenamente à sua nova vocação de viticultor. Após longas pesquisas, descobre um verdadeiro tesouro: um ilhéu de 12 hectares de vinhas num ambiente natural preservado. Hoje, a sua missão é simples: criar vinhos de exceção, refletindo a autenticidade do terroir e a essência da sua paixão pela viticultura.