Mas des Caprices

Um sopro de liberdade sopra na península de Leucate. É aqui, na estreita faixa de terra onde o Languedoc e o Roussillon se encontram, que Pierre e Mireille Mann se instalaram em 2005. A história desta propriedade é a de uma reconversão apaixonada: antigos restauradores na Alsácia, o casal trocou os tachos pelas vinhas, com uma sede de autenticidade.

O Mas des Caprices abraça um terroir de exceção, situado entre a força dos Pirenéus e a brisa marítima do Mediterrâneo. Este clima único, varrido pelos ventos, permite que as vinhas se expressem plenamente, cultivadas em biodinâmica desde 2014. Este compromisso ecológico revela sumos de uma pureza incrível, onde a maturação da fruta nunca ofusca a sua frescura. O trabalho do casal Mann insufla uma energia vibrante nos seus vinhos, reflexos fiéis desta terra catalã. A propriedade assina colheitas que celebram a natureza sem artifícios.