Nascido a poucos quilómetros da cidade predileta de Cézanne e Van Gogh, Aix en Provence, o domínio de Aix é um dos maiores da denominação Coteaux d'Aix-en-Provence. As vinhas, entre lavanda e garrigue, são o resultado do trabalho de Eric Kurver e da sua equipa. Antiga trufeira transformada em vinha, o Rosé Aix tornou-se uma instituição e um reflexo elegante da Provença!