É no meio das paisagens que inspiraram Cézanne e Van Gogh, não muito longe da vibrante Aix-en-Provence, que a Maison Saint Aix estende orgulhosamente o seu domínio. Os 75 hectares de vinhas estão entre os maiores da denominação Coteaux d’Aix-en-Provence, beneficiando de um terroir excecional. Eric Kurver e a sua equipa moldam um estilo de rosé que captura a elegância intemporal da região.
Antes de se tornar este vinhedo de referência, a terra era uma antiga trufeira, sinal de uma geologia rica e propícia à expressão dos aromas. Hoje, as vinhas florescem entre os perfumes de lavanda e o brilho mineral da garrigue. Esta combinação sensorial traduz-se no copo por uma complexidade rara e uma frescura tipicamente provençal. O Rosé Aix não é apenas um vinho, é o embaixador de um estilo de vida mediterrânico, de uma garrafa que convida à leveza e ao partilhar. O rigor do trabalho na vinha por Eric Kurver assegura que cada gole é um reflexo fiel deste recanto de Jouques.