O exotismo encontra a tradição no coração da Borgonha. Em 2000, um encontro improvável nos bancos de formação em Beaune selou o destino de Koji Nakada (Japão) e Jae-Hwa (Coreia), dois apaixonados pela restauração cuja vida mudou para a vinha. Fundaram a Maison Lou Dumont, um nome que agora encarna o equilíbrio perfeito entre duas culturas asiáticas e o terroir francês.
Esta propriedade, situada em Gevrey-Chambertin, gere com uma rigorosidade tipicamente nipónica um trabalho cuidadoso em parcelas de alta qualidade na Côte de Nuits. Longe de se limitar a ser um simples imitador, Koji Nakada honrou a tradição borgonhesa do Pinot Noir, especialmente após as suas experiências na Bouchard Aîné e Mommessin, ao mesmo tempo que infundiu a sua própria visão. Esta característica revela-se numa ponta de originalidade, um toque de exotismo em alguns crus que já causam sensação no Japão. A Maison Lou Dumont assina vinhos ricos, complexos, que testemunham esta formidável riqueza cultural.