A Maison Les Olympes é a personificação da finesse no coração do Vale do Ródano. Myriam Nicolas, estabelecida em Orange, escolheu esculpir os seus vinhos com uma elegância rara, mesmo aos pés das majestosas Dentelles de Montmirail. A sua abordagem é a de uma viticultora comprometida, privilegiando o trabalho manual e o profundo respeito pela vida.
Myriam seleciona meticulosamente as suas uvas em terroirs de exceção, nomeadamente a AOP Gigondas. Procura extrair o melhor da mistura de Grenache, Syrah e Mourvèdre, esses pilares do Ródano Sul. Em vez da madeira, privilegia o envelhecimento em cubas de betão. Esta decisão é essencial para garantir uma expressão pura e vibrante da fruta, bem como uma frescura revigorante que equilibra a potência solar da região. Este processo revela vinhos cheios de prazer e tensão. A Maison Les Olympes oferece uma leitura moderna e sincera do terroir do Ródano, onde o compromisso da viticultora se traduz em cada gole, oferecendo uma aliança perfeita entre carácter e facilidade de beber.
