Casa G.H.MUMM

A característica que define a Casa G.H. Mumm é, sem dúvida, a audácia, uma filosofia herdada do próprio Georges Hermann Mumm, resumida pelo seu lema "Apenas o melhor". Foi em 1827, em Reims, que esta aventura teve início, forjando uma das Casas de Champagne mais emblemáticas do mundo.

O seu emblema, o famoso Cordon Rouge, nasceu em 1876, inspirado na fita da Legião de Honra. Simboliza imediatamente a exigência e o reconhecimento real. Com um vinhedo de 218 hectares, a Mumm extrai a sua excelência de crus classificados, nomeadamente das 17 aldeias Grand Cru da região, assentando num solo calcário que confere frescura e mineralidade às suas borbulhas. A Casa honra o Pinot Noir, casta emblemática que traz estrutura e intensidade aromática, revelando aromas marcantes de frutos amarelos e brancos. Sob o olhar atento do Chef de Caves, cada assemblage é uma busca para perpetuar o estilo vibrante e vanguardista da Mumm. Das mesas reais às experiências em gravidade zero, esta Casa celebra a arte de viver à francesa com uma efervescência que atravessa os séculos.