A audácia é a principal característica de Alexis e Vianney, dois primos que decidiram trazer um novo sopro ao panorama de Chablis. Esta pequena cidade da Borgonha, mundialmente conhecida pela elegância dos seus vinhos brancos, torna-se o palco de uma revolução cervejeira. Longe da vinha, os dois homens tiveram um desejo comum: dinamitar os códigos para oferecer um produto totalmente inesperado e exigente: a cerveja artesanal e biológica.
A Brasserie Maddam surge desta filosofia, a de um artesanato que pretende estar em perfeita harmonia com o seu terroir, mesmo quando não se fala de vinho. A sua coleção de seis cervejas é uma verdadeira homenagem à riqueza local. Cada edição é elaborada de forma 100% artesanal, com um forte compromisso: a utilização exclusiva de diferentes tipos de maltes provenientes diretamente da Borgonha. Esta escolha assegura uma rastreabilidade impecável e confere às cervejas uma finesse e uma aromática subtil. Esta elegância surpreendente, típica dos grandes produtos da região, encontra-se na degustação. Um sucesso claro que prova que a excelência se manifesta em todas as formas.
