A amizade e uma paixão ardente pelo Sudoeste. Esta é a essência do projeto Lionel Osmin & Cie, fundado por Lionel Osmin e o enólogo Damiens Sartori. Juntos, estes dois cúmplices embarcaram numa verdadeira busca pelas denominações do Sudoeste, de Gaillac a Madiran, passando por Jurançon, para oferecer uma releitura moderna e pessoal.
A sua casa, estabelecida em Pau, não se limita a vinificar; ela insufla um "sotaque do Sudoeste" único a castas que por vezes foram esquecidas ou subestimadas. A ambição é fazer (re)descobrir este rico e vasto terroir francês com um toque de originalidade e criatividade. Damiens Sartori, em particular, privilegia o equilíbrio e a fruta, intervindo o mínimo possível para deixar falar o sumo original. Não é apenas uma assinatura única, é um convite à partilha e à evasão no coração de uma região onde a arte de viver é rainha. Lionel Osmin & Cie revela a diversidade e a alma generosa desta parte de França.
