Domaines As Vinhas Longas

As Vinhas Longas

Saint-Jouan-des-Guérets, França

Fazer um grande vinho perto de Saint-Malo? A aposta de Édouard e Pauline Cazals foi ganha! Na sua magnífica encosta sobranceira ao Rance, este duo apaixonado cultiva em modo biológico vinhos vibrantes de energia. Entre a brisa marítima, os solos de xisto e um trabalho minucioso, os seus vinhos revelam uma frescura salina e uma gulodice irresistível. Uma pérola bretã ousada e vivificante!

Informações sobre o domínio
As Vinhas Longas

Fazer vinho na Bretanha? Édouard e Pauline Cazals fizeram essa escolha ousada. Em 2019, o casal instalou a Domaine Les Longues Vignes numa encosta virada a sul, junto ao rio Rance. Um lugar repleto de história, que já tinha este nome no cadastro.

Num terroir de xisto, quartzo e areia, explorado segundo os princípios da Agricultura Biológica, trabalham castas como Chardonnay e Pinot Noir. Banhadas pelas brisas marítimas, as vinhas beneficiam de um clima temperado, ideal para preservar a frescura das uvas.

Na adega, a vinificação é feita com respeito pelo fruto: fermentações com leveduras indígenas e estágios controlados. Os vinhos distinguem-se pelo equilíbrio, pela subtileza salina e por uma bela persistência na boca. Na Le Petit Ballon, estamos encantados com esta abordagem rigorosa e esta visão contemporânea da viticultura bretã. Uma propriedade promissora a descobrir.