A aventura de uma visão. Catherine e Laurent Delaunay, armados com uma ambição clara e um conhecimento profundo do Sul de França, assinaram o nascimento das Jamelles em 1990. O seu objetivo não era criar um simples domínio, mas compor uma coleção vibrante de vinhos de prazer, capazes de capturar a essência e a diversidade dos terroirs do Languedoc-Roussillon. Este casal de empreendedores soube interpretar a riqueza geológica e climática da região com uma precisão notável.
As Jamelles representam hoje um panorama excecional das castas típicas do Sul, desde a costa biterroise até às encostas do Hérault. Esta abordagem mosaico permite associar a suavidade trazida pela proximidade marítima, a riqueza das meia-encostas e a opulência do interior narbonense. Cada colheita é fruto de uma seleção rigorosa, onde a tipicidade da casta encontra o equilíbrio perfeito dos solos. Este trabalho minucioso é um sucesso gustativo que conquistou paladares muito para além das fronteiras francesas, fazendo desta Casa uma embaixadora mundial do carácter languedociano.